Под Воронежем показали, как из черной икры рождаются осетрята: видео
Когда рыбки начинают вылупляться, а это происходит в течение 2–3 суток, сотрудники работают день и ночь. Килограммы икры буквально бурлят в специальных емкостях. В инкубаторе поддерживается 20-градусная температура, имитируя условия весны для старта нереста. Каждая икринка, к слову, стоит 1 рубль и отличается от тех, что мажут на бутерброды.
Примерно через неделю после появления на свет личинки начнут питаться живым кормом (артемия, мотыль и др.). А спустя полмесяца в их рационе появится сухой корм.
В течение года мальки активно набирают вес, дорастая до 1 кг. Источник