В Португалии открылся ресторан, работающий на альтернативной энергии ⚡
"Solar Kitchen" - это ресторан, где будут готовить еду только с применением солнечной энергии. По словам создателей этот способ принципиально отличается от традиционной кулинарии и требует терпения как от повара, так и посетителей. Повар готовит блюдо на открытом воздухе и в солнцезащитных очках, а концентрация тепла с помощью параболы влияет на пищу иначе, чем стандартные источники тепла, и положительно влияет на текстуру и вкус пищи. Создатели подумали и о погодных изменениях: в солнечные дни буду подавать горячие блюда и гриль, а в облачные - салаты и то, что не требует термической обработки.
